Porta Ticinese – San Colombano DOC

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Scheda tecnica
Denominazione
DOC
Zona di Produzione
San Colombano - Collina del Milanese
Uve Base
Uve Croatina (30-50%), Barbera (25-50%) ed Uva Rara (max 15%)
Gradazione Alcolica
13 % vol.
Vinificazione
Raccolta manuale in cassetta e vinificazione tradizionale
Note sensoriali
Visive
Rosso rubino
Gustative
Vinoso intenso con sentori di marasca
Temperatura di servizio
16-18 °C
Accostamenti
Bene si accompagna ai piatti della grande cucina

Descrizione

Il Consorzio Vino San Colombano Doc ha messo a disposizione delle cantine sue associate alcune etichette speciali, tirate in numero limitato, e destinate esclusivamente al San Colombano rosso Doc, raffiguranti le porte di Milano nella riproduzione delle stampe della Civica Raccolta delle Stampe “Achille Bertarelli” di Milano, acqueforti eseguite con minuzia e cura dei particolari a metà Ottocento per promuovere la città all’estero in cartoline ed enciclopedie popolari.

Le etichette vestono le bottiglie del San Colombano rosso Doc di Casa Valdemagna.

Porta Ticinese: il suo nome è dovuto al fatto che attraversandola si andava verso il fiume Ticino. Nota come Porta Marengo in epoca napoleonica, ma chiamata dai residenti Porta Cicca, è posta a Sud della città in direzione Pavia, al centro di piazza XXIV Maggio. Rappresenta uno dei resti delle mura spagnole che circondavano Milano, posizionata in modo da costringere al pagamento del dazio chi entrava. La struttura neoclassica che la caratterizza è opera dall’architetto Cagnola, lo stesso che progettò l’Arco della Pace.